Sfizi
- Sicilia al Frontevilla per 2 persone Caponata di Melanzane, Polpette di Sarde, Baccalà fritto, Panelle, Arancinette20,00 €
- Carpaccio di Manzo con Burrata, Misticanza, Noci e Miele di Api Nere Siciliane12,00 €
- Era Caprese Mozzarella di Bufala, Crudo Sicliano, Pomodoro Secco12,00 €
- Pizzetta fritta con Crema di Ricotta del Caseificio Ingardia, Mortadella di Suino Nero, Crema di Pistacchi8,00 €
- Bresaola Siciliana con Finocchio e Salmoriglio10,00 €
- Qualeddro saltato con Salsiccia Pasqualora8,00 €
- Tagliere di Salumi Siciliani (per 2 persone) del Salumificio Morsell16,00 €
- Tagliere di Formaggi Siciliani (per 2 persone) servito con Miele di Api Nere Siciliane14,00 €
Pasta
- Busiate al Pesto alla Trapanese con Aglio Rosso di Nubia12,00 €
- Busiate con Spigola e Bottarga18,00 €
- Busiate con Spada e Mandorle16,00 €
- Caserecce alla Norma con Ricotta Salata del Caseificio Ingardia12,00 €
- Caserecce al Ragù di Maialino Nero dei Nebrodi14,00 €
- Cassatelle in Brodo14,00 €
- Gnocchi ai Carciofi con Guanciale croccante e scaglie di Piacentinu Ennese14,00 €
- Ravioli Prosciutto e Noci con Crema al Gorgonzola, Pere e Noci14,00 €
Secondi
- Involtini alla Siciliana con Salsa al Pecorino Siciliano Caseificio Genna16,00 €
- Coniglio lardiato14,00 €
- Costola di Manzo al Nero d’Avola su Purea di Patate16,00 €
- Tagliata di Manzo ai Funghi e Qualeddro saltato18,00 €
- Calamaro arrosto su Crema di Broccol18,00 €
- Frittura di Calamari18,00 €
- Stufato di Verdure con Riso Bianco12,00 €
Zuppe
- Zuppa di Lenticchie all’antica8,00 €
- Zuppa del giorno8,00 €
Contorni
- Verdure grigliate6,00 €
- Funghi trifolati6,00 €
- Qualeddro saltato6,00 €
- Patate al rosmarino6,00 €
- Finocchi e Arance6,00 €
- Insalata mista5,00 €
- Insalata di Pomodoro e Origano5,00 €
Dolci
- Dolce del giorno6,00 €
- Cannolo siciliano4,00 €
- Cassata Siciliana SanacoreLab6,00 €
- Frutta di stagione6,00 €
Bibite
- Acqua3,00 €
- Coca Cola3,00 €
- Coca Cola Zero3,00 €
- Bibita siciliana Polara aranciata/limonata/cedrata/chinotto3,00 €
- Calice di vino6,00 €
- Calice di Prosecco6,00 €
Coperto 3,00 €.
Il coperto comprende: la selezione di pane locale del Forno Martinez, Olio EVO del territorio dell’Oleificio Di Caro di Trapani, nostra mise en place e il servizio.